스테인리스는 왜 녹이 슬지 않을까?

스테인리스는 스테인(Stain-녹)과 리스(~less-~이 없는)의 합성어로 말 그대로 녹이 잘 슬지 않는 금속을 말한다. 금속은 공기 중에 있는 산소나 수분 등의 산화 작용에 의해 표면에 산화물들이 피막(被膜)처럼 쌓이게 되는데 이것을 통틀어 녹이라 한다. 

스테인리스는 금속 표면에 녹이 잘 슬지 않는 크롬과 철을 포함한 산화피막을 덮어 직접적인 산화작용이 일어나는 것을 막는다. 따라서 스테인리스 제품은 세척시 세척제나 수세미등으로 표면을 지나치게 닦지 않는것이 좋다.